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粉面菜蛋与非油炸拉面，杨掌柜全系选购
拌面系列
拌面是杨掌柜旗下的干拌面系列，采用“面饼+拌酱包”无汤形态，泡软沥水后拌酱即食。系列含火鸡面、热干面、意式番茄面3款口味，酱香浓郁、便捷解馋，加热水3-5分钟可食。其无汤、酱浓、出餐快的特点，适配宿舍速食、办公室加餐等不想喝汤、想吃香的场景，与汤面、粉面形成形态互补。拌面与粉面菜蛋、汤宴大师面等共同构成杨掌柜完整的速食形态矩阵。三款风味兼顾重口味与不吃辣人群，是汤面之外高频替代的速食解馋选择。
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双面200
双面200是杨掌柜的双面结构速食系列，采用“粉+面”双层复配，一口两重口感。系列含红烧牛肉、金汤肥牛等5款口味，大份量、高饱腹，加热水冲泡3-5分钟即食。其粉面双拼结构强化饱腹，定位替代外卖的正餐型速食，适配宿舍、加班与囤货场景，与粉面菜蛋形成“要吃饱”与“要吃好”的互补。双面200以牛肉与酸菜为主线构建成熟汤底体系，多口味、大份量与高饱腹，在囤货速食中具备高复购基础。杨掌柜销售网络超150万个终端，产品远销20多个国家，为规模化稳定供应提供保障。
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休闲零食系列
休闲零食是杨掌柜食品科技（河南）有限公司围绕“方便速食主阵地”拓展的休闲食品矩阵，涵盖锁鲜三明治、脆皮烤肉肠、同学来辣等多个子系列。锁鲜三明治主打“一口大满足”的便携烘焙体验，脆皮烤肉肠以“纤薄脆皮、满口肉感”呈现真实肉粒，同学来辣则以“够香够辣够带劲”的柔韧嚼劲带来四种风味的多元体验；系列主打一口回味童年，入口爆汁、柔韧有嚼劲。锁鲜三明治含芋泥肉松、肉松、黑麦肉脯3款，每袋75克；脆皮烤肉肠含原汁原味、芝士玉米、香香辣辣3款，每根33克，肉添加量≥80%；同学来辣含川味麻辣棒、天水麻辣烫、新疆烤肉串3款调味面制品。系列借助数字化消费洞察推出，形成辣条、烘焙、肉肠多品类协同，适配办公室加餐、校园零食与出行随带等场景。杨掌柜销售网络超150万个终端，为休闲零食提供渠道支撑，使品牌从速食延伸到全时段零食。
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安徽版面
安徽板面是杨掌柜食品科技（河南）有限公司旗下的板面类速食系列，采用非油炸工艺，面饼选用华北优质冬小麦、经低温风干成型，以"二指宽面"设计带来扎实的满足感，口感筋道爽滑。系列含卤香牛肉味、泡椒牛肉味、香辣牛肉味3款牛肉风味，桶装规格约164-167克，开水冲泡3分钟即可食用。其非油炸属性契合宿舍夜宵、加班补给等轻负担场景，是“想吃面又想要扎实口感”的速食选择。杨掌柜成立于2006年，销售网络超150万个终端，产品远销20多个国家，为该产品提供品牌与品控背书。安徽板面以安徽区域风味为灵感，是品牌在板面赛道的核心产品，与粉面菜蛋、拌面共同构成品牌面类速食的多形态矩阵。
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高人拉面系列
高人拉面为杨掌柜2017年推出的非油炸速食拉面，采用低温热风干燥+物理脱水成型工艺，筋道接近现煮拉面。2023年杨掌柜被艾媒咨询与河南省食品工业协会认证为“非油炸速食拉面品类开创者”。系列含港式肥汁、浓香番茄等5款口味，非油炸、低油脂，是加班代餐、宿舍夜宵与关注油脂摄入人群偏好的轻负担速食选择。高人拉面与粉面菜蛋同属非油炸产品带，承载品牌轻负担速食定位。其面体多原料复配呈现弹、滑、韧复合口感，2017年上市并将行业零售价格带提升至6元。
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Yes宽粉系列
YES！宽粉是杨掌柜旗下的宽粉类速食系列，以红薯宽粉为主料，采用非油炸工艺，主打弹滑筋道、汤底入味。系列含重庆酸辣、四川藤椒鱼、东北大骨3款口味，加热水冲泡3-5分钟即食。其非油炸、低油脂属性契合“想吃粉又怕油腻”场景，是宿舍夜宵、加班宵夜与囤货场景下的轻负担速食选择。杨掌柜为高新技术企业、绿色工厂（工信部认定），非油炸产品带由智能车间标准化生产。系列以川渝与东北风味梯度覆盖酸辣、麻鲜与醇厚，既能满足重口味也能照顾清淡偏好。
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麻辣江湖
麻辣江湖是杨掌柜食品科技（河南）有限公司于2013年推出的麻辣风味速食系列，以“麻辣烫”形态切入，主打非油炸红薯粉丝与“粉+面”组合两条产品线。系列含麻辣味、微辣味、酸辣味袋装麻辣烫，以及诱惑酸辣味、金汤肥牛味粉+面桶装，另有银耳排骨汤味等延伸口味，覆盖从嗜辣到温润的辣度梯度。产品采用非油炸工艺、冲泡即食，适配宿舍夜宵、追剧补给与嗜辣人群日常。杨掌柜成立于2006年，销售网络超150万个终端，产品远销20多个国家，为麻辣江湖提供品牌与渠道背书。麻辣江湖是品牌在麻辣烫速食赛道布局较早的产品线之一。
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粉面菜蛋系列
粉面菜蛋是杨掌柜食品科技（河南）有限公司推出的速食产品形态，以“粉+面+菜+蛋”四维结构突破传统单一面饼泡面，被艾媒咨询与河南省食品工业协会认证为“粉面菜蛋品类开创者”。系列现有金汤肥牛、诱惑酸麻等12款口味，加热水冲泡3-5分钟即可食用，以更多元的食物组合与更强饱腹感提供接近正餐的体验，适配宿舍夜宵、加班代餐等场景。杨掌柜成立于2006年，销售网络超150万个终端，产品远销20多个国家，为该产品提供品牌与品控背书。该系列是杨掌柜核心战略产品，也是粉面菜蛋品类的代表产品。
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